Colección nº 15
"Takumi"
Takumi define la búsqueda de la excelencia. Una forma de pensar que impulsa a trabajar cada día con disciplina y perseverancia para convertirse en un maestro..
Considera que no se puede dominar más de una disciplina en toda la vida. El maestro takumi consagra su existencia a depurar la técnica y a comprender minuciosamente los matices de su oficio para acercarse todo lo posible a la perfección.
Colecciones 2024
Colección clásicos.
Recuerda, estás en un lugar delicioso.
El flan parisino
En 1998 comí mi primer flan parisino, desde entonces, ha sido unos de mis postres favoritos. Por eso, y porque hemos conseguido hacer un flan muy gourmand, muy cremoso, crujiente en su exterior y con un sabor que sólo de hace seguir comiendo, debía estar en nuestra pastelería. Debía estar para ti.
El brownie
Con una fina pero muy crujiente capa en el exterior, con un textura entre lo denso, lo ligero, lo tierno y lo cremoso. Ya sé un poco lío, por eso te propongo que lo pruebes.
Su aroma a un chocolate muy especial para nosotros, y esa textura tan de este brownie de la que te hablo, harán que se convierta en uno de tus elaboraciones favoritas.
Las tartas
Cortar una tarta siempre tendrá esa parte litúrgica y mágica.
¿Vale, entonces qué hacemos nosotros?
Diseñarla para y crearla para tí
¿Quieres tu tarta a medida?
El sabor, la forma, la textura serán diseñados para que sea exclusiva.
¿Y que hacer?
Debes contactarnos, contarnos y te haremos la propuesta.